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    酸辣肥牛金针菇

    酸辣肥牛金针菇 原料:金针菇、肥牛片 配料:青尖椒、小米椒、姜、蒜 调料:高汤;辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉 *最好选用海南黄灯笼辣椒酱,口感清爽、酸辣。买不到的话,就用其他辣椒酱代替也可以 酸辣肥牛金针菇做法 1、速冻肥牛片需要提前解冻,备用; 2、金针菇冲洗干净
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    酥脆巧克力坚果饼

    春节必备酥脆营养的小饼干 ---- 酥脆巧克力坚果饼 自从婆婆搬来后,过上了舒服享受的日子,孩子婆婆帮我带,回家能吃上热乎乎的饭菜。真是感动到不行。不过我也不能下厨练手艺了,很少拍菜品了,博文也更新的慢了,有些遗憾。就像吃惯了肉的人突然被逼吃素一样,难受的要命。手痒了只能做饼干,蛋糕,面包。 饼干
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    孜然蒜香蜜汁烤翅

    孜然蒜香蜜汁烤翅 --- 多重口感的享受 儿子喜欢吃的,至于这种口味,完全是我即兴发挥的,但是效果非常好,烤了6个,小宇一口气都吃完了,当时那孩子还有点不好意思呢,不过我安慰他烤箱里面还有一盘其他口味的,这孩子才释然。 孜然蒜香蜜汁烤翅 材料:鸡翅中6个 调料:大喜大特级初榨橄榄油,蒜末,蒜
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    土豆炒韭菜

    haohaoh01 2012-06-13 11:12

    土豆炒韭菜

    新春后吃土豆要注意的六条经验 1.别吃老土豆:现在的老土豆没法吃了,都长芽了。 2.新土豆苦涩:新土豆现在已经上市了,但新土豆全有苦涩的味道。 3.三天少一成:新土豆吃多少买多少,一个也不多买。因为隔三天再买,土豆的涩味就少一点。 4.埋在花盆中:如果买的多,回家后就埋在花盆中,可以减少苦涩的味道
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    将红火香辣进行到底--干锅香腊脆藕

    将红火香辣进行到底 -- 干锅香腊脆藕 原料:藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等 干锅香腊脆藕做法 1、腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切碎,豆瓣酱同样剁碎备用 2、藕清洗干净后,刮去表皮,切片后入开水锅焯熟,捞出后控干水分,撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉
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    玉米烧排骨

    sfmlr520 2012-06-11 13:18

    玉米烧排骨

    这个季节的晴天,就约等于高温预警, 对于我这样怕热的人来说,接下来的日子不好过啦。。。 趁着这气温还没疯狂,赶紧多吃点肉储备点能量,准备迎战高温。。。还有还有,熬夜看球也挻伤身滴,一块儿补补。。。 玉米烧排骨 主料:猪肋排, 玉米 辅料:料酒,姜,生抽,老抽,蚝油,冰糖,胡椒粉
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    麻辣萝卜丝

    sfmlr520 2011-03-04 21:46
    此菜色泽红亮,口感脆嫩,咸鲜麻辣。 主料:心里美萝卜500克。 调料:葱白25克,香菜15克,辣椒油15克,花椒油8克,麻油8克,精盐4克,白糖8克。 制作过程: (1)萝卜洗净,削净表皮,切成细丝,放入碗中,加入精盐(1克)拌匀,腌渍片刻,挤净水分。 (2)葱白择洗干净,切成细丝;香菜择好洗净,切成段。
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    香菇豆腐汤的做法

    菜系及功效:家常菜谱 香菇豆腐汤 原料:嫩豆腐3块(约250克),香菇20克,花生油25克,精盐3克,味精2克,酱油3克,葱花适量,胡椒粉少许。 香菇豆腐汤的做法 : 1.将汤锅置旺火上,加入花生油烧热,放入经水发过并片成大片的香菇,加清水煮开15分钟左右。 2.将豆腐放入汤锅内,用手勺将其压碎,待汤烧
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    1.煮面条时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出的面条就不易糊烂。 2.煮面条时,如果在水中加1汤匙油,面条就不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。 3.煮切面时,在下面条的同时适量力aA.醋,这样不仅可消除面条的碱味,而且还可使面条变得白些。 4.煮挂面时,不要等水完全开
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    腐乳卤蛋汤

    sfmlr520 2009-12-05 23:42
    腐乳卤蛋汤 原料:鸡蛋5个,红腐乳卤50克,精盐2克,味精2克,胡椒粉少许,葱10克,熟鸡油25克,鸡汤750克。 腐乳卤蛋汤的做法 : 1.将鸡蛋磕入碗内调匀,加入适量的鸡汤和精盐搅匀,上笼屉蒸熟取出。葱择洗干净,切成葱花待用。 2.将鸡汤、红腐乳卤和味精放入汤锅内,然后将汤锅置火上烧开,放入精盐调好口
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