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菜谱

米果酥

sfmlr520 发表于08-16 11:49
米果酥
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(1人评价)

食材明细

米饭:200g
盐:1g
绵糖:15g
芝士粉:15g
酱油:15g
水:15g
红辣椒粉:适量
煎炸油:500g

零难度美食:巧用米饭做出美味小西点——米果酥

米饭是日常生活最常见的食物,简单一碗香喷喷的米饭就能俘获很多人的心。而现在,我们把米饭和小西点完美的结合,他们能碰撞出怎么样的激情呢~

米果这一东西,想必大家都不陌生。小时候的米果都是用大米爆米花做出来的,甜甜的酥酥的,是很让人怀念的零嘴。现在我们用熟米饭来做一款不一样的咸咸米果酥,咸香的脆感,一定能在瞬间打动你……

米果酥做法

  • 1

    先将米饭打散,加入盐拌匀
  • 2

    用茶匙将米饭挖出,用手稍微在底部压一下
  • 3

    放在烤盘内以100℃度烘烤大约2小时左右
  • 4

    将绵糖、芝士粉、酱油、搅拌至糖化备用
  • 5

    将煎炸油煮热,放入饭团,在锅内炸至稍微上色即可取出
  • 6

    用刷子在上面刷上备用酱料
  • 7

    也可以适量的撒上一点红辣椒粉
  • 8

    再放入烤箱以170℃烘烤大约5分钟左右

小贴士

1.米饭需要新鲜的。

2.烘烤的时候,需要温度低一些,时间久一些,要将内部的水分收干。

3.油炸的时候,油的温度不可太低,以免在煎炸的时候,其膨胀的力度变小,也不要过分的煎炸,以免将其炸焦。

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