菜谱
食材明细
面粉100G
鸡蛋1个（约50G）
植物油15G
黑芝麻5G
盐2G
甜款的口感是嘎嘣脆的，就是常见的超市零食那种
咸款的口感是酥松的，不脆但是也不会软
咸款搭了些芝麻进去，越嚼越香
有了基础款可以做各种口味的变化
咸款的口感是酥松的，不脆但是也不会软
咸款搭了些芝麻进去，越嚼越香
有了基础款可以做各种口味的变化
酥松咸麻花做法
- 1
所有材料揉成光滑均匀的面团 - 2
按扁擀开成长方形面片后后切分成细条 - 3
取一条搓细搓长，对折
- 4
两只手捏着两端，反方向拧出螺旋状 - 5
继续拧，会自然对折卷曲出螺旋状 - 6
如图示将尾端的面团穿入小孔中收尾
- 7
这样就完成了一个生坯 - 8
热油将生坯炸熟，油温以下锅后立即冒出比较密集的气泡为准 - 9
基本定型后转中小火炸至表面金黄即可
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