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菜谱

香脆甜麻花

sfmlr520 发表于03-14 09:21
香脆甜麻花
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食材明细

面粉150G
鸡蛋1个(约50G)
植物油40G
糖30G

香脆甜麻花做法

  • 1

    所有材料揉成光滑均匀的面团,按扁擀开成长方形面片后后切分成细条
  • 2

    取一条搓细搓长,对折,两只手捏着两端,反方向拧出螺旋状
  • 3

    如图示继续拧下去面团会顺势自然卷曲,将卷曲的位置控制在中间
  • 4

    这样继续拧,让它顺势二次螺旋
  • 5

    卷到最后正好又是再一次的对折了一下
  • 6

    收尾处的面团传到小孔中固定
  • 7

    热油炸透。这款的口感是脆的

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