菜谱
食材明细
糯米500G
生抽1杯（240ml）
黑豆1杯（240ml）
盐1/3茶匙
腊肠4-8根
很早以前第一次包粽子的时候就包了腊肠粽
那时候也不知道怎么想的，大概就是觉得自己会喜欢吧
结果是自己确实很喜欢那个味道，当时搭的黄豆也很出彩
再做嘛就稍微换点花样，搭成黑豆，视觉上色彩更丰富了些
那时候也不知道怎么想的，大概就是觉得自己会喜欢吧
结果是自己确实很喜欢那个味道，当时搭的黄豆也很出彩
再做嘛就稍微换点花样，搭成黑豆，视觉上色彩更丰富了些
黑豆腊肠枕头粽做法
- 1
黑豆提前用清水浸泡一夜，滤去多余水分备用 - 2
糯米500G加生抽250ml和足量清水（足以没过糯米量大约1cm） 浸泡一夜（或者半天，至糯米充分吸水）后滤掉多余水分 加入浸泡好的黑豆，加盐1/3茶匙拌匀调味 - 3
干粽叶提前用清水泡软，洗刷干净，剪掉硬的那部分叶梗 取两张粽叶横着交叠在一起加宽
- 4
在中间铺上拌好的黑豆糯米 - 5
摆上腊肠，可以摆一根也可以半根，根据自己喜好咯 - 6
再铺上黑豆糯米盖住腊肠
- 7
把上下的剩余粽叶部分朝中间折叠过来 - 8
再把左右的也往中间折叠 - 9
棉绳捆紧，煮熟就好~（我用高压锅上汽后30-40分钟）
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