小贴士

黄油和糖粉在搅拌的时候，要将黄油充分打发，这样烘烤完成的饼干才会松。

加入的淡奶油和水的时候，要分次慢慢加入，边加边搅拌，以免和油脂产生分离。

加入的粉类材料要过筛，以免有颗粒的存在。

在表面刷蛋黄的时候，要多刷两次。