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菜谱

番茄牛肉粉丝汤

syczn 发表于02-10 11:36
番茄牛肉粉丝汤
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(16人评价)

食材明细

牛腱肉约400克
番茄3个
粉丝一把
香菜2棵
白胡椒粉适量
油盐适量
生姜1块

在这样的阴冷天气下,来一碗热气腾腾的暖身汤水就最合适了。自从佛山屠宰场查出给牛注水,整治开始后,牛肉就涨价了,贵到飞起,真是吃不起呀!这次儿子炒着要吃,忍痛买了几十块钱,其中一块牛腱肉拿来煲汤,不过,这牛肉汤还真好喝,特别香,比瘦肉、猪骨汤要香。

番茄牛肉粉丝汤做法

  • 1

    牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫
  • 2

    番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段
  • 3

    把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加入适量水,电压力锅不会怎么干水的,水量不要放多
  • 4

    启动“炖汤”程序
  • 5

    “炖汤”程序结束后,把牛肉汤倒进汤锅,大火煮开,放进泡软的粉丝
  • 6

    汤水重新煮开后放入香菜段
  • 7

    放盐调味。
  • 8

    加入白胡椒粉即可

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