
食材明细
牛腱肉约400克
番茄3个
粉丝一把
香菜2棵
白胡椒粉适量
油盐适量
生姜1块
在这样的阴冷天气下,来一碗热气腾腾的暖身汤水就最合适了。自从佛山屠宰场查出给牛注水,整治开始后,牛肉就涨价了,贵到飞起,真是吃不起呀!这次儿子炒着要吃,忍痛买了几十块钱,其中一块牛腱肉拿来煲汤,不过,这牛肉汤还真好喝,特别香,比瘦肉、猪骨汤要香。
番茄牛肉粉丝汤做法
- 1
牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫 - 2
番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段 - 3
把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加入适量水,电压力锅不会怎么干水的,水量不要放多
- 4
启动“炖汤”程序 - 5
“炖汤”程序结束后,把牛肉汤倒进汤锅,大火煮开,放进泡软的粉丝 - 6
汤水重新煮开后放入香菜段
- 7
放盐调味。 - 8
加入白胡椒粉即可
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