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菜谱

香烤时蔬里脊肉

sfmlr520 发表于02-07 16:21
香烤时蔬里脊肉
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(10人评价)

食材明细

猪里脊肉150g
西葫芦半根
小番茄5个
蚝油
生抽
料酒
黑胡椒粉
橄榄油
熟白芝麻

在食与家杂志上看到的这道菜,是用烤箱做的。

我呢,懒得开烤箱,

突发奇想,把食材处理好后,

用锡纸一包,用平底锅一烤,

也成了,哈哈!

最后一懒懒倒底,连装盘都省了,

直接把平底锅端上桌开吃

香烤时蔬里脊肉做法

  • 1

    里脊肉切1cm左右的片
  • 2

    用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
  • 3

    西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
  • 4

    把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
  • 5

    把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上,把锡纸对角盖起来,包好
  • 6

    放入平底锅,加盖,中火,加热6分钟左右,打开锡纸包撒上白芝麻即可

小贴士

1.食物要放在锡纸哑光的一面。

2.火不要开太大,否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦

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