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菜谱

葡萄果冻

sfmlr520 发表于07-03 09:44
葡萄果冻
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食材明细

葡萄100克(剥皮)
砂糖30克
水100克
白酒30克
吉利丁片1片

带你怀念小时候的一种味道——葡萄果冻

葡萄果冻做法

  • 1

    先将吉利丁片放入水中泡软备用。
  • 2

    把白砂糖、白酒、水放入锅中,
  • 3

    点火加热至沸腾,好让酒精蒸发。
  • 4

    把泡好的吉利丁片放入锅中,使其充分溶解,把锅放入冰水中加速降温。
  • 5

    把葡萄洗净,去皮。
  • 6

    等到锅中的果冻液开始凝固时,加入葡萄充分搅拌。接着倒入容器,再放进冰箱冷藏1小时,使其完全凝固

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