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菜谱

荞麦酥饼

sfmlr520 发表于11-25 17:20
荞麦酥饼
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食材明细

A.花生酱:20g、黄油:110g、糖粉:40g、细盐:1g
B.鸡蛋:40g
C.荞麦粉:20g
D.低筋面粉:128g、泡打粉:1.4g
E.花生碎:20g
F.蛋黄液:适量

清淡养生美味家常【荞麦酥饼】

荞麦酥饼做法

  • 1

    准备原料
  • 2

    先将A部分材料拌匀打发。
  • 3

    再将B分次加入搅拌均匀。
  • 4

    再将C加入步骤2中搅拌均匀。
  • 5

    然后将D过筛后加入步骤3中充分搅拌均匀。
  • 6

    最后加入E拌匀。
  • 7

    再将拌匀的5室温松弛5分钟。
  • 8

    再用保鲜膜盖住步骤6然后擀开约1cm厚。
  • 9

    在步骤7的表面刷上蛋黄液。
  • 10

    再将步骤8用模具压印成型。
  • 11

    在再步骤9的表面用叉子划出花纹。
  • 12

    连同模具一起摆入烤盘。
  • 13

    入炉以上下火170/140℃约烤33分钟左右。
  • 14

    将烤好的的酥饼趁热脱模即可。

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