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菜谱

珍选捞汁香椿黄豆

zhenxuan001 发表于04-14 10:48
珍选捞汁香椿黄豆
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食材明细

香椿1小把
黄豆100克
珍选捞汁200ml

现在正是香椿上市的季节,香椿芽入菜鲜嫩青翠,香味浓郁。香椿入菜不仅味道独特、诱人食欲,而且营养价值较高, 富含蛋白质,维生素B族、维生素C、维生素E和钾、钙、镁元素等。但同时,香椿里亚硝酸盐的含量又高于一般蔬菜,所以吃香椿时,一定得焯水,可以有效的去除亚硝酸盐,吃起来安全健康。

珍选捞汁香椿黄豆做法

  • 1
    香椿洗干净,黄豆提前泡好
  • 2
    锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约6分钟即可
  • 3
    锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出冲凉水,挤干水分
  • 4
    将挤干水分的香椿切碎
  • 5
    把香椿放入黄豆中,加入珍选捞汁即可

小贴士

谁说众口难调,我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜,而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨,你看,切菜、倒汁,泡一会,只需简单三步,色香味俱全!

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