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布里欧夹心面包
syczn
发表于06-27 10:39
收藏到我的
拿手菜
做过
想做
原创属性:
其它
制作难度:
初级入门
所需时间:
<2小时
主要工艺:
烘焙
主要食材:
其他
主要菜系:
烘焙
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(1人评价)
食材明细
材料:原味布里欧面团200克
表面装饰:
核桃仁150克
杏仁奶油100克
糖粉适量
馅料:克林姆酱适量
布里欧夹心面包做法
1
将发酵完成的布里欧面团分割成50克一个
2
滚圆。。。。。
3
表面刷上蛋液
4
沾上核桃仁。
5
放入烤盘以温度28℃,湿度75%发酵50分钟
6
发酵好表面挤上杏仁奶油
7
以烤箱温度上火200℃,下火180℃烘烤15分钟
8
出炉冷却从中间切开,挤上克林姆酱
9
洒上糖粉。。。
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0
个评论 ┊ 2714 次阅读)
baidu
谁收藏了这个菜?
flyflyflygirl
想做
01-02 13:30
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1人想做
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