按主要工艺：炒

• 烧
• 炒
• 爆
• 焖
• 炖
• 蒸
• 煮
• 拌
• 烤
• 炸
• 烩
• 溜
• 氽
• 腌
• 卤
• 炝
• 煎
• 酥
• 扒
• 熏
• 煨
• 酱
• 烘焙
• 火锅
• 砂锅
• 拔丝
• 生鲜
• 调味
• 技巧
• 其他